今回は名古屋駅から徒歩五分、フラッと気軽に立ち寄れる「炉端焼き居酒屋　かぶと」さんにお邪魔しました♪

名古屋駅直結の地下街「ユニモール」の６番出口スグという、とても便利な場所にある居酒屋さん♪
朝の５時まで営業しているそうなので、ときどき盛り上がり過ぎて終電を逃してしまう私にはメチャクチャ助かりますね(笑)

炉端焼き居酒屋　かぶとさんのオススメとこだわり

このお店のおススメは、店長が自ら目利きした新鮮な魚と旬の食材！！

その日の仕入れ具合によって「何をどう調理するか？」「どの様なメニューにするか？」を全て店長がチェックの上で決定！それに合うお酒も独自で仕入れているそうです( ;∀;)

接客へのこだわり

またスタッフさんのレベルが高い事も人気の秘密♪注文から料理の提供までが早く、どの料理もアツアツの状態で待たされることなく提供されてきます！

お客様からも「腹ペコだから早くて助かる！」という声が良く聞かれるそう♪

これは全てのスタッフが「自分がお客なら待たされるのはイヤだな」という共通認識を持っているからだというお話。

店長は「自分は何もしていません」と謙遜されていましたが、やはり店長を始めとしたスタッフ皆さんの高いプロ意識が形となった結果だと感じました!(^^)!

店名の由来

ちなみに店名の「かぶと」は、社長の「勝って兜の緒を締めよ」という座右の銘から来ているとのお話でした。
「お客様に沢山来てもらって利益が出ても気を緩めるな」「常に初心を忘れずに」という社訓のようで、店内にも大きく文字が掲げられていました。

この様な考え方がスタッフさんのレベルの高さにも繋がっているのですね！

まとめ

「旬の食材を使った出来立ての手作り料理を、高いサービスで待つことなくスグに食べられる居酒屋さん・名古屋駅徒歩５分で朝の５時までやっている・しかもそんなに高くない(笑)」

これで行かない理由はありますか？

「気軽にフラッと立ち寄ってもらえれば嬉しいです。１品と１杯だけでも大歓迎！女性だけのお客様も良く来店されますので安心してお越しください」とは店長談。

実際に入り口付近のカウンターで一杯だけサッと飲んで帰られる方もいらっしゃるそうですので、私たちも気軽に利用できそうですね(^^)/

お店の情報を記載しておきますので気になる方はどうぞ！

店名	炉端焼き居酒屋　かぶと
住所	愛知県名古屋市中村区名駅３－１６－８
電話番号	052-541-0727
営業時間	[月～土・祝前]17:00～翌5:00 (LO.翌4:00) [日・祝]17:00～24:00 (LO.23:00)
定休日	無休 (年末年始は除く)
席数	92席
個室	有（３０人以上可） 二階と三階あり。貸切OK。二階のテーブル席は30名様～最大40名様まで対応OK。三階のお座敷も30名様～最大40名様まで対応OK。
貸切	可（50人以上可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全面喫煙可
駐車場	無 近隣にコインパーキングあり